2011年5月7日土曜日

ユッケ

この食中毒問題は、食に関わる者全体の問題でもある

法規制と食文化の問題
衛生管理の問題
組織管理の問題

そして情報面も含む危機管理の問題

危機管理は、トヨタやソニーでもやりきれない大きな問題だけど
食は命に関わるので、しっかりと対応して欲しい

不当な安売りやクーポン文化が廃れますように

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