幕の内について

なんでこんな名前なんだろう？って不思議に思ってから何年経ったか知りませんが
名前の由来はいつしか知れました。いわく、歌舞伎の幕間に食べる弁当なのだそうです。
ですが、「幕の内」という名前の弁当として正しい状態は何なのか？
という疑問は残ったままでした。
今回は、そんな厄介ごとを抱える人達の為に謎解きをしましょう。

幕の内弁当は、歌舞伎の幕間に食べる弁当ですから
みんなうきうきしていて、次の幕開けを心待ちにしているわけなんです。
だので、幕の内弁当として正しいものは、たくさんおかずが入っていて、
色々な味を一遍に楽しめるものだそうです。
さらに、歌舞伎の幕間はゆっくり食事をしている程には長くない為
すばやく食べられるように、おかずは一口サイズ、ご飯は俵型に区切られたもの
だといわれているそうです。

また、あるお弁当屋さんによると
「煮物」「焼き物」「揚げ物」が入っていなければならない、とか
「和え物」「漬物」「デザート」が入っているのが本式、だとか。

コンビニで見かける「幕の内」弁当、チェックしてみてください。

ちなみに松花堂弁当は、料亭「吉兆」の創始者の方が作られたそうです。
中身は、日本料理のフルコース、本膳料理が源流の幕の内弁当とは違って
元々が精進料理なので、生臭ものが入らないようですね