コーヒーについて考えてみた

告白するが、コーヒーの味が分からない。
ブラックとカフェオレの違いくらいはわかるんだが
豆の話をされるとお手上げだ。
恐らくはたくさんのんでいないからだと思う。

ということで、今からコーヒーをたくさん飲む…前にコーヒーの味はどのように決まるのか調べてみよう
ということに落ち着いた。

■スターバックスの豆についてのページ
www.starbucks.co.jp/coffeecsr/index.html

世界には3つの生産地域があるのねってことがわかった。
あと、フェアトレード的な取り組みなど生産地支援を
結構やっているっぽくデザインされている。

■タリーズの豆についてのページ
http://www.tullys.co.jp/brand/beans/world.html

これを見て分かったのは、指定農家と取引していること。
フムフム

■UCCのコーヒー博物館
http://www.ucc.co.jp/museum/index.html
力の入れ方が違う。
歴史からして分かるんだが、結局は実際の博物館の紹介だった…



脱線しかけてWEB比較になりそうだったところで
■キーコーヒーのコーヒー教室
http://www.keycoffee.co.jp/contents/school/index.html

ここに、基礎知識から味わい方が書いてあった！
フムフム
精選　⇒　焙煎　⇒　粉砕
と進み、ここから更に淹れ方があると…深いね。

ここから先は、実際に飲んでからにしよう！